美国媒体评选出全球50种最好吃的面包,中国烧饼入选。
CNN当地时间星期一(2月19日)在网站上公布了评选结果。在中国烧饼(Shaobing)一栏,介绍文字写道:“烧饼的芝麻外壳之下,是有着丰富小麦风味的多层柔软结构。”
介绍文字还称,专业的烧饼师傅可以将面揉成纸那样薄,一些烧饼的层次可以有18层甚至更多。
介绍文字将烧饼称为“中国北方的扁面包”(north Chinese flatbread),并称它可以加入各种馅料,可咸可甜,黑芝麻酱、熏肉、四川花椒都可以做馅料。
除了烧饼外,香港排包、日本咖喱包等亚洲美食也入选榜单。