联合国负责评估饥荒状况的一个专家委员会警告，加沙地带北部的人道主义局势极其严峻，并在迅速恶化，随时可能出现饥荒。
联合国的粮食安全综合分类系统将粮食不安全状况分为五个阶段，从轻到重依次为：粮食基本安全、处于压力状态、危机状态、紧急状态，以及最严重的饥荒。饥荒的判断标准涉及是否存在大量人口面临死亡风险，例如至少20%的家庭严重缺乏食物、急性营养不良率超30%、死亡率每天每万人在两人以上。
据联合国新闻中心信息，联合国饥荒评估委员会是一个独立的专家小组，负责评估全球严重粮食不安全状况并宣布饥荒。该委员会依据粮食安全综合分类系统的标准，通过科学和数据分析做出客观判断。委员会成员涵盖粮食安全、营养健康、人道应急响应和数据分析等领域的独立专家，确保评估的公正性与透明性。委员会与粮农组织、世界粮食计划署等机构合作，实时监控和预警高风险地区，帮助预防和应对饥荒。
饥荒评估委员会星期五（11月8日）指出，评估会随时对加沙的状况加以更新，但最新发出的警报旨在提醒人们立即关注采取紧急行动的必要性，以缓解加沙地带北部地区的人道主义灾难。
以色列军方否定委员会的说法，路透社引述军方星期六（9日）发布的声明说：“研究人员继续依赖片面的、有偏见的数据和有既得利益的肤浅消息来源。”
风险评估
粮食安全综合分类系统分析小组于10月17日发布了关于加沙地带局势的最新报告。报告将整个加沙地带划分为紧急状态的第四阶段。
分析小组还进行了饥荒风险评估，并得出结论认为，在合理的最坏情况假设下，整个加沙地带在2024年11月至2025年4月期间存在饥荒风险。
粮食供应
世界粮食计划署10月下半月的市场监测报告显示，进入加沙地带的卡车平均每天仅58辆，是自2023年11月以来的最低水平。不同来源的现有数据显示，整个加沙地带的粮食供应急剧恶化，食品获取处于临界水平。
分析小组指出，加沙北部可能已经跨过饥荒临界点，也可能在不久的将来跨过该临界点。
行动建议
饥荒评估委员会呼吁所有具有潜在影响力的利益攸关方立即行动起来，扭转这场人道主义灾难。
委员会呼吁所有直接参与冲突或对冲突行为有影响力的各方立即允许粮食、水、医疗和营养品以及其他必需品等人道主义物资畅通无阻地进入加沙地带，并将这些物资分发给所有需要的民众，结束对加沙地带北部地区的围困，停止对医疗设施和其他重要民用基础设施的袭击，允许重新补给和修复医疗设施，释放被拘留的医务人员，使其能够履行医疗职能。从而恢复医疗和营养保健，允许将物资运入加沙地带，使现有住所满足过冬条件，并降低未来几个月因环境压力和疾病暴发而导致发病率和死亡率过高的风险。
